benvenuti


INFORMIAMO CHE SIAMO APERTI TUTTO IL MESE DI GENNAIO

 

La storia

A Guiglia, splendido borgo rurale tra parchi e castelli, si trova Trattoria la Ciusèra. Abbiamo scelto questo nome per rispettare la sua origine; lo abbiamo fatto con un termine dialettale perché, secondo noi, sono la tradizione e la storia a rendere unico un luogo. Un omaggio a coloro che prima di noi hanno vissuto queste mura, ora  colonna portante del nostro lavoro.

La trattoria

Inizia qui la fusione tra la passione

eno-gastronomica di Silvia (la rezdora) e quella eno-musicale di Emanuele (l'oste).

Dalla nostra originalità abbiamo creato un luogo in cui note sinfoniche di sapori, colori e profumi legano la cucina tradizionale a un ambiente giovane e caldo; dove trovarsi e ritrovarsi tra amici diventa una piacevole routine da condividere ogni volta.

La cucina

Cuciniamo a tempo di musica perché solo quando si è allegri si cucina con il cuore. Il nostro menù viene spesso rinnovato perché seguiamo l'andamento stagionale. Prepariamo pasta, tigelle, gnocchi e dolci fatti in casa.

La nostra specialità: pasta fresca e la tagliata di manzo. Crediamo nella tradizione e nella semplicità che sono l'essenza del gusto.

 


UN RINGRAZIAMENTO A TOURING CLUB ITALIANO

che ci ha scelto come ristorante itinerante all'interno della guida. Presenti nel canale  multimediale e nella prossima edizione cartacea 2019.

 

.."Ci mettiamo impegno e passione per offrire ai nostri ospiti la miglior cortesia e materie prime ad alta qualità. "

                                                                                              Emanuele e Silvia.